- Los Favoritos de David de Jorge
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Desde siempre, cocinar ha sido para mí mucho más que preparar un plato. Es sentir el olor de la cocina llena de guisos y pucheros, escuchar el chisporroteo del aceite en la sartén y disfrutar del tiempo que se detiene mientras los sabores se mezclan. Esas son las sensaciones que busco cada vez que me pongo frente a los fogones y, por eso, me hace tanta ilusión estrenar este espacio: “Los favoritos de David”, junto a Inoxibar.
Elegir Inoxibar no es casualidad. Me gusta rodearme de utensilios que resistan el ritmo de mi cocina, que no me fallen y que me hagan disfrutar del proceso. Lo que encuentro en Inoxibar es justo eso: calidad de verdad, menaje que aguanta años y diseño pensado para quien cocina de corazón. Me gusta que sea una marca que fabrica sus productos, que cuida los detalles y que entiende que cocinar no es solo medir ingredientes, sino ponerle alma a cada plato.
Para inaugurar esta sección no podía empezar por otro producto que no fuera la olla Classic. Es una olla que me recuerda a las de antes, con ese acero fuerte, resistente y confiable que parecía acompañar a las familias durante décadas. Pero lo que más me gusta es que conserva ese espíritu tradicional al mismo tiempo que incorpora todas las mejoras que necesitamos hoy: el doble sistema de seguridad que me da total tranquilidad, la válvula que me permite ver la presión en cada momento sin adivinar nada, y un agarre ergonómico que hace que manejarla sea fácil, seguro y cómodo incluso cuando está llena. Desde los 4 hasta los 10 litros, siempre hay un tamaño que se adapta a lo que quiero cocinar, ya sea un caldo rápido entre semana o un guiso grande para compartir con quienes más quiero.
Cada vez que uso la Classic vuelvo a esos momentos en los que cocinar era una ceremonia lenta y deliciosa, sin prisas, con paciencia y con amor. Me transporta a la cocina de mi infancia, a los aromas que llenaban la casa y al sonido del burbujeo que anunciaba que algo rico estaba en marcha. Me hace recordar esas tardes en las que el tiempo parecía detenerse y la comida era una forma de cuidado y de cariño. Esa sensación de volver al origen, de reconectar con la cocina auténtica y sin artificios, es exactamente la que quiero compartir con vosotros a través de esta sección.
Pero esto no es solo sobre una olla. Es también sobre todo lo que Inoxibar hace bien: menaje de cocina pensado para durar, para cuidar los alimentos y para acompañarte día tras día en tu manera de cocinar. Productos que no pasan desapercibidos porque están diseñados con intención, con detalle y con la idea de hacerte la vida más fácil en la cocina. Por eso la nueva olla Classic se ha convertido, sin ninguna duda, en uno de mis favoritos y en un imprescindible que siempre tengo a mano.
A partir de aquí, en los próximos meses, os iré mostrando otros utensilios que también forman parte de mi cocina, herramientas que me acompañan en mi rutina y que espero que pronto pasen a ser vuestros favoritos también. Porque cocinar no es solo cocinar; es sentir, recordar, crear y disfrutar cada momento. Y con herramientas como las de Inoxibar, cada plato tiene alma, historia y un pequeño toque de esa magia que hace que todo sepa un poco mejor.
