Edelstahl.

PFLEGEHINWEISE FÜR KOCHGESCHIRR AUS EDELSTAHL

Hier sind einige Tipps, die Sie beim Einsatz unserer Töpfe, Pfannen und Kochgeschirre aus Edelstahl beachten sollten, um deren Aussehen und ursprüngliche Eigenschaften nach längerer Nutzung zu erhalten.

Vorsichtsmaßnahmen und sicherheit

Vermeiden Sie extreme temperaturen:
Überschreiten Sie nicht 250ºC, um die Haltbarkeit des Utensils zu gewährleisten und Schäden zu vermeiden.
Nicht für mikrowellen geeignet:
Verwenden Sie das Edelstahl-Utensil nicht in der Mikrowelle.
Nicht leer erhitzen:
Erhitzen Sie das Utensil nicht leer, da es beschädigt oder verformt werden könnte.
Vorsicht bei der handhabung:
Vermeiden Sie es, die Ränder des Utensils zu stoßen, da sie beschädigt werden könnten. Nach längerer Nutzung können die Oberflächen heiß werden, daher verwenden Sie zum Schutz vor Verbrennungen Schutzhandschuhe.
Kontrollieren Sie die nahrungsmengen:
Überladen Sie das Utensil nicht – es sollte zu maximal 2/3 mit Nahrung gefüllt sein, um Überlaufen während des Kochens zu vermeiden.

Erstgebrauch

Obwohl Edelstahlprodukte vor der Verpackung im Werk gereinigt werden, ist es wichtig, sie vor dem ersten Gebrauch in Ihrer Küche gründlich zu reinigen.

Auch wenn Töpfe, Pfannen und Kochgeschirr im Werk gereinigt werden, können sie während der Fertigung, des Transports und der Lagerung mit Staub, Fett oder äußeren Partikeln in Kontakt gekommen sein.

Zudem sind viele Küchenartikel mit Warnetiketten und Aufklebern versehen, die – obwohl sie nicht gefährlich sind – Klebstoffe enthalten, die Rückstände auf der Oberfläche hinterlassen können. Diese Klebstoffe enthalten Chloride und andere Chemikalien, die, wenn sie nicht vollständig entfernt werden, beim ersten Gebrauch mit Edelstahl reagieren und Korrosion oder dauerhafte Flecken verursachen können. Daher ist es wichtig, diese Rückstände vor der ersten Nutzung vollständig zu entfernen.

Zur gründlichen Reinigung vor dem ersten Gebrauch:

Alle aufkleber entfernen:
Verwenden Sie warmes Wasser und mildes Spülmittel, um Aufkleber oder Klebstoffreste von den Produkten zu entfernen. Um den Prozess zu erleichtern, lassen Sie die Artikel einige Minuten einweichen und schaben Sie dann vorsichtig den restlichen Klebstoff ab.
Gründlich abspülen:
Spülen Sie die Artikel gründlich mit warmem Wasser aus, um Rückstände von Seife oder Reinigungsmitteln zu entfernen, die an der Edelstahloberfläche haften könnten.
Richtig trocknen:
Trocknen Sie die Artikel nach der Reinigung gründlich mit einem weichen Tuch oder einem sauberen Handtuch, um Wasserflecken oder Korrosion zu vermeiden. Das Trocknen ist besonders wichtig, da stehendes Wasser Flecken hinterlassen kann, insbesondere wenn es hart ist.

Diese anfängliche Reinigung hilft nicht nur, sichtbare Rückstände zu entfernen, sondern bereitet die Artikel auch für den ordnungsgemäßen Gebrauch vor, sodass die Edelstahl-Eigenschaften viel länger erhalten bleiben. So stellen Sie sicher, dass Ihr Utensil frei von unerwünschten Chemikalien ist und sicher für die erste Verwendung.

Denken Sie daran, dass die richtige Pflege von Anfang an nicht nur die Lebensdauer Ihrer Kochgeschirre verlängert, sondern auch sicherstellt, dass Sie von ihren Vorteilen ohne Beeinträchtigungen durch Fabrikrückstände profitieren können.

Weitere reinigung

Nach der Benutzung der Utensilien waschen Sie die Oberflächen mit Wasser und neutralem Spülmittel, bis der Schmutz entfernt ist. Verwenden Sie Tücher und/oder Schwämme, die das Edelstahl nicht zerkratzen. Verwenden Sie niemals Werkzeuge aus Stahl, da die Reibung mit Edelstahl Eisenpartikel hinterlassen kann, die Rostflecken verursachen. Vergessen Sie nicht, die Oberflächen gründlich mit Wasser abzuspülen und zu trocknen, um Chemikalien aus dem Wasser zu entfernen.

In der Regel ist der Einsatz eines Geschirrspülers für Edelstahl kein Problem, aber es gibt einige Dinge zu beachten:

Geschirrspüler-Reinigungsmittel enthalten oft aggressivere Chemikalien als Handspülmittel.
Manchmal enthalten sie auch Chloride, die Edelstahl angreifen können, wenn sie nicht gründlich abgespült werden.
Die Zeit- und Temperaturexposition zu diesen Substanzen ist länger als bei der Handwäsche.

Beachten Sie diese Faktoren, wenn Sie den Geschirrspüler verwenden:

Wählen Sie die kürzesten programme und die niedrigsten temperaturen, die zum Reinigen erforderlich sind.
Vermeiden Sie den Kontakt von Edelstahlutensilien mit normalen Stahlutensilien, da dies eine galvanische
Korrosion des Edelstahls verursachen kann.
Stellen Sie die Utensilien so auf, dass das Wasser leicht abfließen kann – die Oberflächen sollten nicht horizontal liegen. Auf dieseWeise trocknen die Teile schneller, was das Risiko von Korrosion verringert.
Entfernen Sie die Teile so schnell wie möglich und trocknen Sie sie mit einem Tuch, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Fleckenentfernung

Während der regulären Nutzung von Edelstahlkochgeschirr können sich verschiedene Arten von Flecken, Löchern oder Verfärbungen auf den Oberflächen zeigen, ohne dass dies einen Defekt der Materialeigenschaften oder ein Gesundheitsrisiko beim Kochen darstellt.

Pitting oder oxidationsflecken:
Sowohl das Wasser, mit dem wir kochen, als auch die Nahrungsmittel enthalten manchmal Substanzen, die, wenn sie längere Zeit bei hohen Temperaturen mit Edelstahl in Kontakt kommen, Flecken oder Unregelmäßigkeiten im Topfinneren verursachen können. Das ist normal, da einige Lebensmittel unterschiedliche Säuregrade aufweisen und einige Gewässer aufgrund von Sanitärvorschriften hohe Chlorgehalte haben.
Es ist wichtig, dass die Artikel nach Gebrauch gut gereinigt und abgebraust werden, um Kochreste schnell zu entfernen, da eine längere Feuchtexposition zu Pitting führen kann.
Salz, das zu den Lebensmitteln gegeben wird, kann ebenfalls diese Defekte verursachen. Es wird empfohlen, Salz erst hinzuzufügen, wenn das Wasser kocht, um zu verhindern, dass es sich am Boden absetzt und eine chloride-reiche Zone bildet, die Pitting auf der Oberfläche verursacht.
Schlecht abgespülte Reinigungsmittel können ebenfalls Edelstahl beeinträchtigen. Je aggressiver sie sind, desto mehr sollten Sie darauf achten, sie vollständig zu entfernen.
Vermeiden Sie den Kontakt mit gewöhnlichen Stahlutensilien, da Eisenpartikel daran haften und rosten können.
Edelstahl ist ein Material, das sich gegen Korrosion „selbst schützt“, sodass ein Rostfleck einfach durch Schrubben entfernt werden kann, bis die Fläche wieder sauber ist.

Weiße flecken
Weiße Flecken, die auf dem Kochgeschirr erscheinen, sind Kalkablagerungen, die sich nach dem Kochen auf der Edelstahloberfläche absetzen.
Dieser Kalk ist normalerweise im Wasser enthalten, und beim Kochen lagert er sich an der Edelstahloberfläche ab und bindet sich aufgrund der hohen Temperatur.
Um diese Flecken zu entfernen, verwenden Sie eine Lösung aus 1 Teil Essig und 3 Teilen Wasser. Falls notwendig, erhitzen Sie die Lösung.
Schrubben Sie, bis die Flecken verschwunden sind, und waschen Sie die Oberflächen gründlich mit Wasser, um die saure Lösung vollständig zu entfernen. Trocknen Sie die Oberfläche gründlich.

Bläuliche verfärbung
Wenn Edelstahl auf hohe Temperaturen erhitzt wird, kann die Oberfläche eine bläuliche Färbung annehmen. Dies zeigt an, dass das Utensil zu stark erhitzt wurde.
Edelstahl behält jedoch alle seine Eigenschaften, und die Töpfe sind weiterhin zum Kochen geeignet, ohne den Geschmack des Essens zu beeinträchtigen.
Es gibt Produkte, die das ursprüngliche Aussehen des Edelstahls wiederherstellen können. Wenn diese nicht verfügbar sind, können Sie die Oberfläche einfach mit einem Schwamm abreiben, bis die übliche Farbe zurückkehrt.
Manchmal tritt diese Verfärbung auf, ohne dass das Utensil überhitzt wurde. In solchen Fällen könnte ein Kochprodukt oder Reinigungsmittel diese Veränderung verursacht haben, wenn es nicht vollständig entfernt wurde. In der Regel stellt dies kein Risiko dar, und die Verfärbung kann durch Abwischen mit einem in Essig getauchten Tuch entfernt werden. Waschen Sie das Utensil anschließend wie gewohnt mit Wasser und Seife. Auch durch Schrubben kann die Verfärbung beseitigt werden.

Empfehlungen zur lebensdauerverlängerung

Die richtige Pflege von Antihaftutensilien stellt nicht nur eine effizientere Zubereitung von Speisen sicher, sondern verlängert auch die Lebensdauer der Produkte. Um die Lebensdauer Ihrer Pfannen und Töpfe zu maximieren:

Moderate temperaturnutzung: Übermäßige Hitze kann die Oberfläche des Edelstahls schädigen. Achten Sie darauf, die Utensilien nicht zu überhitzen, insbesondere wenn sie leer sind.So heizen Sie die Pfanne richtig und kochen effizient.
Richtige aufbewahrung: Wenn Sie Ihre Pfannen stapeln, legen Sie ein Tuch oder einen Schutz zwischen jedes Utensil, um Kratzer zu vermeiden.

Wenn ihr problem oder zweifel weiterhin besteht, kontaktieren Sie uns.

(+34) 946 82 48 75
info@inoxibar.com